餐厨垃圾处理设备具有以下作用

　　很多人把餐厨垃圾处理设备也叫做厨余垃圾处理设备或有机垃圾处理设备，也就是各个垃圾处理项目日常使用的，在处理的过程中添加少许微生物菌种，再通过微生物菌处理，全自动脱水及分解为二氧化碳，使厨余发酵变成有机肥。投入的有机垃圾在短时间(12~24小时)内就会缩量90%，变成无臭、无毒、无害之含水率40%的咖啡色粉状有机肥，此有机肥经厌氧发酵后可以直接种菜树花草等。所以就降低了餐厨垃圾的对外污染，有效实现餐厨垃圾饲料化、肥料化利用。

　　餐厨垃圾处理设备是专门为食堂、酒店开发的处理设备，餐厨垃圾经过预处理后，通过生物技术将垃圾中的有机物分解，经过发酵处理成为有机肥。从而实现减量无害化的处理。